回到裴家，李蕴歌将今日所挣的银钱全部倒在桌上，铜钱碰撞的清脆声响在屋内响起。阿朝瞪大眼睛，“这也太多了吧！”
他看向李蕴歌，“开张第一日就这么挣钱，蕴娘阿姐要发财了。”
李蕴歌扑哧一下笑出声来，“那阿姐就借你吉言了。”
周元娘瞥了阿朝一眼，“笨，要看一家店生意好不好，不能只看刚开始那几日，还得看长远一些。”
李蕴歌闻言赞赏的看了周元娘一眼，小姑娘说得不错。今日是顺和食肆新开张，多数人冲着长安传来的炒菜进店消费，看似人多热闹，其实并不能代表食肆生意红火。
等新鲜期一过，食肆的生意便会冷清许多。
不过那时顺和食肆的名声也打出去了，只要有慕名来的新客和之前的老客回头，生意应该不会太差。
随后，她又将自己打算雇人的想法说了出来，几人自然是支持的。第二日去食肆时，也将此事告诉了王厨人一家三口。
得知她的打算，王厨人一家三口脸上明显多了一丝慌乱，以为是他们做的不好，李蕴歌才会另外雇人。
黑雀儿更是扑通一声跪在李蕴歌面前，“请东家再给奴和阿爷阿娘一次机会，不要发卖我们。”
李蕴歌有些摸不着头脑，她伸手扶起黑雀儿，“我何时说要发卖你们了？我既买了你们，只要你们不背叛我，我绝不会轻易舍弃你们。”
“再说了，你们昨日做的很好，大大的出乎了我的意料。”她道：“我对厨艺不精通，并不适合经管食肆，所以便想着雇一个掌柜来帮忙经管。”
“另外，跑堂就黑雀儿一个，忙起来时脚不沾地，累了没人替换，多个堂倌，黑雀儿也轻快一些。”
在李蕴歌看来，黑雀儿年龄摆在那里，就算长得再高再壮，也还是个童工，如果就着他一人压榨，多少有些于心不忍。
在听了她这番话后，王厨人一家三口都愣住了，他们做梦也没想到，新主子竟然如此为他们着想，这让他们如何不感动？
王厨人率先表忠心，“东家放心，奴一定会用心做菜，让食客吃得满意。”
红姑也跟着附和。
李蕴歌满意的笑了笑，又抛出一个让他们夫妻激动的话题来，“这三年你们好好做事，三年后，若达到了我的预期，我便销了黑雀儿的奴籍。”
王厨人闻言心头猛地一震，“东家此话当真？”
“自然！”
王厨人与红姑对视一眼，瞬间红了眼眶。因为他们生而为奴，黑雀儿才没得选，如今一条截然相反的出路摆在眼前，为人父母的，就算是拼了老命也得给儿子挣来。
王厨人拉着妻儿给李蕴歌跪下，李蕴歌连忙让他们起来，“不必谢我，我只是觉得黑雀儿这孩子不错，当个小奴埋没了。”