天快黑时，木匠行送来了李蕴歌定制的推车和四套可以折叠的木桌木凳。
趁着阿朝在家，三人一起将早已备好的粗瓷碗碟、竹制筷筒以及调味所需的食盒搬上推车。做完这些，李蕴歌将逃难时用过的那块油布改成车篷，就算下雨下雪也不会打湿里面的食材。
翌日一早，李蕴歌与周元娘早早地起床，将将一应东西搬上推车，吃力地推着推车朝市集去了。
时辰尚早，她们旁边的摊位还未出摊，姐妹俩先将桌凳卸下来摆好，再每桌放上一只竹制筷笼。
巡查的市卒李升经过他们摊位，见两个年纪不大的小娘子在忙活，便停下来询问了几句。
李蕴歌认得他，忙邀请他入座，“李公人巡查辛苦了，还未用朝食吧，今儿小摊初营业，第一碗汤饼理应奉与您。”
说罢看向周元娘，“元娘，来一碗肉臊汤饼。”
周元娘立即开炉煮汤饼，她动作麻利，不一会儿，一碗料足味美的汤饼便端上了桌。
李升视线落面前汤饼的上，热雾袅袅裹着浓郁的肉香，勾得他腹中馋虫都出来了。尝了一口，羊肉软嫩不柴，汤饼吸饱了汤汁，入口带着油香，连汤带面咽下去，从舌尖暖到胃里，浑身舒坦！
李升吃得心满意足，心想这一处汤饼摊，日后可以常来。临走时道：“若是有不长眼的尽管来找爷。”
李蕴歌连连道是，趁人不注意塞给他一个荷包。李升不动声色的掂量了一下，满意的离去了。
这时，汤饼摊左右的摊位也出摊了，左边是一家卖胡饼羊肉汤的，右边是一家卖蒸饼和牢丸的。
两家摊贩见中间多了一个汤饼摊同自家抢生意，脸色自然不大好看，但听见李升放话后，只敢偷偷在心里咒骂。
天热越来越亮，市集上的人多了起来，李蕴歌她们的汤饼摊上的食客也多了起来。大多都是来尝鲜的，在尝过味道后，都赞不绝口。
因第一日摆摊，准备的食材不是很多，不到半日便卖空了，有食客没吃上埋怨不已。对此，李蕴歌也很无奈。
姐妹俩收拾推车回家，回去后数了数今日所得，共挣了九百文，除去食材成本，净赚七百五十三文。
周元娘激动得不行，若每天都挣七百多文，一个月就是二十四贯，一年就是近三百贯。岂不是要发财了？
她还没高兴多久，李蕴歌就给她泼了一瓢冷水，“小摊并不大挣钱，刨去食材成本，还有人工成本，再考虑天气因素，有时说不定连七百文都挣不了。”
周元娘瞬间跟霜打的茄子一般，李蕴歌又道：“要挣钱还是得开店才行，咱们本钱不够，汤饼摊只是过渡，待攒够了本钱，再仔细图谋也不迟。”
“阿姐说的是。”听了这话，周元娘又觉得自己能行了。