大户人家寿宴很少会外包，就算偶尔需要外包也会找鸿月楼这种高端酒店承办，以免丢了体面。
不管魏国公府如何落魄，无论如何也不该找沈记。
毕竟沈记在京城的生意里也就是甜品和熟食跟酒席挂钩。
可不管甜品还是酒席都成不了正席。
还有麻辣烫店，但是麻辣烫最多算一道菜。
沈清棠明白沈逸的顾虑，但是对此有不同的意见：“京城的达官贵人吃过太多的细糠，偶尔吃吃粗粮，他们才知道什么叫人间烟火！
等魏国公府寿宴，咱们请他们吃自助餐。”
“自助餐？”沈逸茫然的看着沈清棠。
他没吃过。
沈清棠这才想起来，上次做自助餐宴会的时候还是在北川的时候。
那会儿沈家人还互不搭理，沈炎确实没吃过，不但没吃过还没见过。
最终只能沈清棠自己来挑大梁，张罗着准备能随时开席的自助餐。
京城多贵人，自助餐的规格要比在北川的时候更高一些，餐品也需要更丰盛一些。
为此沈清棠足足准备了五日。
主要是为了张罗各种食材。
京城贵人们吃惯了好东西，往往口刁，想让他们吃到新鲜东西，绝对不能用传统的烹饪方式。
若是用传统的烹饪就得用不传统的食材。
这些生活在大乾顶流社会的贵人们，什么稀罕吃食的没见过？
只有别出心裁的吃食才能惊艳他们。
可惜留给沈清棠准备的时间太短，大多数食材只能带半成品入场。