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第444章 情报开启(2 / 2)

商议完毕,已是深夜,林昊起身告辞,沈砚送他到门口:“林兄,你放心我会早日启动情报收集。”

林昊点点头,拍了拍沈砚的肩膀:“辛苦你了,沈砚。情报筹备就交给你,有任何问题,随时找我。”

离开沈砚的书房,林昊走在御海领的深夜街道上,路灯微光映着静谧的街巷,港口方向隐约传来的海浪声,更衬得这片土地安宁。望着眼前的一切,林昊心中满是坚定,他清楚,情报工作是御海领安全的重中之重,而沈砚提议的酒馆掩护方案,是眼下最稳妥的选择,唯有先把酒馆建好、让众人适应运营模式,才能顺利启动情报收集工作。

第二天一早,沈砚就正式启动了酒馆筹备工作,他亲自前往港口附近选址,一番细致考察后,选定了一处靠近码头、人流量大但相对隐蔽的店铺。这里往来人员繁杂,有往来贸易的商人、停靠休整的水手,还有不少身份不明的闲散人员,且远离海盗常出没的核心区域,不易被察觉。选定地址后,沈砚立刻安排人手装修,风格力求低调朴素,与周边的商铺保持一致,不引人注目,内部则简洁舒适,分一楼大厅和二楼包间,既方便接待普通客人,也能为身份特殊的客人提供隐蔽空间。

与此同时,沈砚联合雷克萨等人,从军队中筛选出十二名心思缜密、观察力强、口才好且对御海领忠心的人,负责酒馆的日常运营。沈砚特意挑选了一名心思沉稳的人担任店长,统筹酒馆所有日常事务;其余十一人分工明确,六名担任店员,负责接待客人、端茶送酒,三名负责后厨备餐,用美味的食物吸引更多客人,另外两名则专门负责账目打理和物资清点,确保酒馆运营有序。

选拔结束后,沈砚没有急于让他们上岗,而是先让人在望海城范围内,找了一位经营酒馆多年、经验丰富的老者——这位老者在码头附近开过多年小酒馆,熟悉往来客人习性和酒馆运营诀窍,沈砚特意登门邀请,请他来教这十二人经营酒馆的技巧。老者感念御海领的安稳,欣然应下,每日前来指导众人,从接待礼仪、菜品搭配,到客流应对、账目打理,逐一讲解实操技巧,还现场演示,让众人跟着模仿练习。

酒馆装修也在有条不紊地推进,工匠们加班加点,按照沈砚的要求快速施工,半个月后,酒馆顺利完工。沈砚给酒馆取名“望海酒馆”,既贴合港口位置,又显得低调普通,不引人注意。装修后的酒馆,外观与周边商铺别无二致,内部干净整洁,大厅摆放着十余张桌椅,二楼设有五个包间,整体布置简洁大方,让人倍感舒适。

望海酒馆正式开业,没有盛大的仪式,只有简单的挂牌,低调得如同周边任何一家普通酒馆。开业第一天,沈砚全程留在酒馆,观察众人的适应情况。起初,众人还有些生疏:店长统筹接待时略显局促,偶尔会遗漏客人的需求;店员们面对不同身份的客人,要么过于拘谨,要么不够从容;后厨的厨师们,也需要适应客人的口味,调整菜品节奏。

开业第一天,那位受邀的酒馆老者全程在场指导,沈砚则悄悄在一旁观察,不插手具体运营教学。起初,众人还有些生疏:店长统筹接待时略显局促,偶尔会遗漏客人的需求;店员们面对不同身份的客人,要么过于拘谨,要么不够从容;后厨的厨师们,也需要适应客人的口味,调整菜品节奏。老者没有急躁,而是逐一耐心指导:告诉店长如何合理安排人手、应对客流高峰,如何统筹酒馆日常运营;提醒店员们接待时要亲和自然,懂得察言观色;叮嘱厨师们根据港口客人的口味,调整菜品咸淡,保证出餐速度,吸引客人常来。

林昊也时常抽时间前往望海酒馆观察情况。他看到,店员们渐渐褪去了生疏,越来越熟练地扮演着自己的角色:店长从容接待每一位客人,将酒馆事务打理得井井有条;店员们接待客人时热情周到,态度亲和自然;后厨的烤海鱼、杂粮肉饼与鲜炖贝汤香气弥漫,鲜醇不腻,格外符合码头往来水手和商人的口味,吸引了越来越多的客人,大厅渐渐变得热闹起来。

几天下来,众人彻底适应了酒馆的运营模式,接待、备餐、账目打理有条不紊。往来的客人越来越多,大多是码头的水手、往来的商人,偶尔也有一些身份不明的人驻足,他们在酒馆里喝酒聊天,谈论着各地的见闻、海上的动向,酒馆渐渐成了往来人员歇脚交谈的好去处。

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